开店情缘
丁大昆的丁记麻辣鹅是一绝,其色泽像是涂了蜜油似的好看,离老远就能闻到浓郁的香气,而且吃在嘴里更是妙不可言,因此他的生意红火得不得了。有眼红的同行曾向管理部门举报过他,说他在调味里加了某些违禁物品,可“大盖帽”再三查验之后却郑重宣布:丁记麻辣鹅的所有原辅料都合格。结果同行这么一闹腾,不仅没有损害丁大昆的信誉,反而使他的生意锦上添花。 这天傍晚时分,生意高峰渐渐淡去,丁大昆正想喝口茶歇一下,有个女人骑着辆破旧自行车在店门前停下来,然后怯怯地说:“大哥,给我剁八块钱的鹅。” 丁大昆忙站起身,客气地说:“行啊,你稍等。”这女人以前也来买过鹅,不过不常来,脸上总是一副愁苦的样子,看样子日子过得不太宽裕。 丁大昆两刀下去切下四分之一的鹅,放在电子秤上一称,九块三,便说:“九块三,算你九块好啦。”说着就要切片,就在这时那女人轻声叫了起来:“大哥,我只要八块钱的……” 丁大昆一愣,再看女人,满脸通红神色惶恐,女人低头又说:“我只带了八块钱……” 丁大昆在心里叹口气,这女人真可怜!嘴上笑着说:“这样好了,暂收你八块,下次如果路过这儿,你记得还我一块钱好了。” 当女人骑着自行车叮叮当当地走后,丁大昆望着她的背影正有点走神,身后有人大声说:“我说小丁,你是不是看上人家了?” 丁大昆被冷不丁吓了一跳,脸有点烫,回头一看,是邻居胖大婶。胖大婶退休前做过社区干部,一向快人快语热心肠,把摄合身边的孤男寡女作为义不容辞的责任,这几条街上无论谁家大儿属鸡小儿属狗、剩男待娶剩女待嫁,她都如数家珍。胖大婶大声说:“小丁,我那老头子要麻辣鹅下酒,你快给我剁半边。我说小丁,你老婆得病走了有好多年了吧,可怜你日做老子夜做娘的。现在好了,儿子出息了,大学毕业工作了,你也该考虑考虑找个人了。两个大老爷们,没有个女人家也不像个家嘛,再说也不利于社会和谐是不是?” 丁大昆只是笑,手上咚咚锵锵地剁个不停,胖大婶只看一眼他的表情,心里就有了数,便又说:“刚才那女人我是知道的,她姓杨,叫杨梅,嫁个男人吃喝嫖赌抽五毒俱全,两年前离了。如今在一家单位做保洁,收入低得没法说,日子过得比黄连还苦,偏偏女儿马上就要高考了,那闺女考上大学是三个指头捡田螺——十拿九稳!可问题是大学学费和生活费从哪儿来?这娘儿俩都快要愁死了。不过这女人你也瞧见了,生得是相当齐整,性格也好,小丁,你要有心的话,这媒包在我身上,不过你不要嫌人家负担重噢……” 丁大昆脸更烫了,说:“我哪敢嫌啊,只怕人家嫌我粗手笨脚浑身麻辣鹅味道,不过大婶你也别忙着说破,我还不了解人家哩。” 过了个把星期,又是一个黄昏,丁大昆正若有所思,随着一阵叮当响,正是杨梅来了! 杨梅依旧难为情地要了很少一点儿麻辣鹅,丁大昆说:“是给你女儿吃吧?” 杨梅点点头,说:“是的,我那闺女就爱这一口,快高考了,我也只能给她这么点营养……你是怎么知道我有个女儿的?”丁大昆一时心跳有些加快,说:“听人说的。” 鹅切好了,杨梅付账时多给了一块钱,说:“这一块钱是上次欠你的。”说完就要走,却听到身后的丁大昆声音异样地叫了起来:“我说……我想跟你说件事。” 杨梅有点诧异地住了脚,丁大昆脸红如血,说:“大妹子,你想学我这门手艺吗?” 杨梅更吃惊了,丁大昆竭力镇定下来,说:“我的意思是,我想开一家连锁店,如果你有兴趣的话我可以教你,包你做出来的跟我这一模一样,投资算我的。不过说是投资也要不了多少钱,就一间门面房,一点流动资金和几样家什就行了。” 杨梅认真看着丁大昆,轻声说:“大哥,多谢你,可我想问你一句,我们素不相识,你为什么会选中我呢?” 丁大昆笑着说:“因为我一眼就看出你是个做事麻利的人,我可不想倒了招牌,所以就选了你。” 杨梅又问:“那我该给你多少费用?” 丁大昆手直摇,说:“你把投资的钱还给我就行了,不要其他费用的,你生意做成了比什么都好,我的意思是你只需打出丁记麻辣鹅的招牌,这样一来就无形中扩大了我的知名度。” 杨梅低头想了一会儿,再抬起头来时眼睛慢慢亮了,说:“大哥,我十分愿意!” 丁大昆却面色郑重起来,说:“不过你还得保证一件事,这手艺只限你一人做,绝不外传别人,无论谁都不行。只有你不做了,才可以传给另一人,而你的徒弟也必须这样保证!” 杨梅觉得这个要求并不过分,会的人一旦多了,丁大昆自然赚不到大钱了。便有些调皮地回答道:“师傅,我一定做到!” 两人一起笑了起来。 快乐的时光总是过得飞快,杨梅一连好几天跟着学手艺。丁大昆果然是有绝活的,他竟有一张绝密配方表,上面详细地列下配什么香料、多少份量、什么火候。丁大昆是毫无保留地倾囊传授,而聪明的杨梅也很快原汗原味地学会了全部手艺。这期间杨梅自然也知道了丁大昆的家庭情况。 杨梅手艺学成离开的那天,丁大昆已为她租好了门面房,并送给她一整套设备,杨梅回去就可以上马开张了。杨梅慢慢骑着车,走了好远后终于红着脸回过头来,发现丁大昆站在店门口正呆呆望着自己。 杨梅并没有看到丁大昆眼里那浓浓的失落。 杨梅的生意很快就火了起来,最忙的时候大伙都排起了长队,一向羞涩的女儿高考一结束就挽起袖子来帮忙,这让杨梅很欣慰。而每天收了摊子一算账,竟有二百块左右的盈利,说实话她半辈子了也没哪一天赚过这么多钱,慢慢的,娘儿俩的脸色红润起来,家里也开始有了欢声笑语,杨梅每天快活地盘算着:再过多少天就可以攒够学费了。 这天的生意更是忙得不可开交,杨梅和女儿一边手脚利索地过秤、切鹅、收钱,一边随口问道:“我说各位大哥,南边一条街上我师傅丁大昆做的鹅比我还地道哩,我这手艺全是跟他学的,你们怎么不去他那买啊?” 谁知不问还好,一问之下竟引起一片怨言:“还丁大昆哩,他早就不做了,好像就在你店开门前后他关门歇业的。嗨,可害苦我们了,大老远的到你这买,好在你这里的口味还真跟丁大昆的一样……”
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