瓜籽小记

瓜子,即向日葵的果实。我们这儿习称瓜子。

喜欢吃瓜子,却不喜欢吃炒房里卖的。偏爱吃自己炒的,并不是炒技多高,只是钟爱炒的过程。

炒瓜子是一门学问。首先,新产的瓜子,一定不要晒得过干,八成即可,这样的瓜子炒出来味道新鲜,吃起来不口干。

炒前,可用一条潮湿一点的毛巾,给瓜子“洗个澡”,即把毛巾放在瓜子堆里轻轻的揉搓,去掉瓜子表皮的浮尘。锅一定是专用的、没有油渍的。温度尤为重要,保持恒温,不急不燥。炒出来的瓜子,随便捡起哪一粒,皮儿都不会变色。这样的瓜子,不要说它的味道,单从视觉上说就足够吸引你了。习惯了把炒好的瓜子盛在透明的水果盘里,放在书桌的一角。一张报纸,平铺桌上。水杯是透明的,不喜欢喝茶,不习惯喝饮料,放一杯开水,捡3、5个红枣,洗净,去核放入杯中。坐下来,捧一把瓜子置于纸上。左臂架于桌上,拖住头,右手总是捡起瓜子堆里最大的那一粒,放在双齿间。清脆的声响过后,饱满的瓤便落入口中。舌头是最好的运输工具,轻轻的托起瓜子瓤,置于齿间,于是,香味溢于嘴里。偶尔看一则报上的消息,间或望一眼水杯,文字在香气里流淌,心情在空气里弥漫。

嘴角有笑。儿时的情景在眼前掠过。似乎那时的冬天来得很早,白天短,多数人家都是两餐,一般四点左右晚饭就结束了。孩子们三五成群到处闹,兜儿里的瓜子也随他们到处窜。有时,小伙伴们会互换一下,尝尝各自的味道。外婆不准许我们兄妹到处跑,她收拾完一切,火炉旁便是我们最好的活动的场所。责无旁贷,瓜子是我们最好的零食。外婆给我们讲她永远也讲不完的故事。一边听,一边吃,一会儿便是一地雪白。每次打扫战场的都是父亲。他只是那句:“这些孩子,真能吃!又是一地!”面对父亲的“责怪”,我们都不敢吱声。现在想起来,那声音中有多少我们读不懂的慈爱!

读初中时,特不喜欢数学老师。于是,他的课多数被瓜子代替。不敢公然拿出来吃,于是放在书桌里,用双手轻轻的掰开,一粒一粒至于一边。一会儿就是白白胖胖的一堆儿,远比数学老师脸上的皱纹可爱。

瓜子吃的多了,吃的经验也就有了,也就有了新奇的吃法。苦于无处表现,恰逢教师节,作为活动策划,我终于可以让我的“瓜子新吃法”作为活动项目闪亮登场!

活动开始了,按着事先分好的组,大家各就各位。我开始宣布比赛规则:1、参赛选手必须蹲在地上。2、每名选手先剥开盘中的圆形糖果准备放入口中。3、主持人宣布开始后,选手把糖放入嘴里。4、用左手(一般人都习惯用右手)


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