柴鱼 柴鱼的功效与作用 柴鱼的做法
【导读】柴鱼的功效与作用 柴鱼的做法。柴鱼是很多人都喜欢的鱼类,吃鱼有益健康,那么柴鱼的功效与作用有哪些呢?下面就随小编一起来看看柴鱼的功效与作用吧!
柴鱼是很多人比较喜爱的选择,在吃的时候,对人体健康也不会有任何的危害,它含有的脂肪、蛋白质、氨基酸也是比其他种类鱼要多些。
柴鱼的营养价值:
柴鱼有健脾胃、益阴血,在中医上被认为有补髓养精、明目增乳之功效。
柴鱼功效与作用:
中医上认为有补髓养精、明目增乳之功效。
柴鱼做法指导:
把钓回的鲣鱼洗净,取其四块肥胖圆鼓的主肉,加工修整后,置于蒸笼内蒸熟。接着再将其放入竹片编成的方形笼子里,一笼笼地高垒在灶上,加以烟熏烤成鱼干。出笼后还得再曝晒一段时间,清除残存的水分,全部制作过程约一星期。
柴鱼的做法:
一、 柴鱼干煲豆腐
材料:柴鱼干300克,盐卤豆腐适量,奶白鱼汤,盐,味精,鸡精,黄酒,姜片,豆油各适量。
柴鱼的功效与作用做法:
1、柴鱼干洗净,改成刀片块。
2、盐卤豆腐切厚片,用豆油煎至两面成淡黄色。
3、原料加其余调料煲制。
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