什么味道怎么做 教您口味蛇怎么做,如何做口味蛇才好吃

  口味蛇的做法详细介绍

  菜系及功效:湘菜家常菜谱私家菜痛风食谱

  口味:香辣

  口味蛇的制作材料:

  主料:饲养菜花蛇1条重约1000克

  辅料:鲜红辣椒75克,姜25克,八角1克,桂皮1克,香叶1克。

  调料:植物油150克,香油5克,辣妹子酱20克,豆瓣酱10克,花生酱5克,肉清汤1000克,詹王鸡粉13克,老抽10克,湿淀粉10克。


口味蛇的特色:

  蛇肉鲜嫩,香辣,酱汁味浓。

  教您口味蛇怎么做,如何做口味蛇才好吃

  制作方法:

  1、将活蛇宰杀后去皮,切成长约10厘米的段。

  2、炒锅(推荐阅读:嫖娼过程,更多情感口述故事访问WwW.iqinggan.Cc) 中放入油,加入香料及调料,下入蛇段小火煸炒片刻,倒入肉清汤,改用文火煨制七成烂,取出留原汤。

  3、把红椒切成10厘米左右的段,下锅片刻后,加入煨好的蛇和原汤适当调味,然后勾芡淋上香油,出锅即成。

  口味蛇的制作要诀:

  蛇段煨制时不宜过烂。

  小帖士-健康提示:

  有祛风湿,通经络的功效。

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