舌尖上泡面 泡面的艺术 舌尖上的泡面

  【导读】最近网上很火的一个帖子在各大网站上疯传。讲的是是一部大学生自制视频,由中国青年政治学院的学生制作。《舌尖上的宿舍·泡面篇》它采用了《舌尖上的中国2》的解说词、桥段和配乐,只是美食的内容换成了学生宿舍里的泡面。下面就和小编一起来看看吧!

  鲜虾云吞面

  推荐理由:这款鲜虾云吞面直接可以秒杀掉秘境中的香港云吞面,自己和面擀面多复杂啊,直接煮块方便面省事多了,而且完全不差营养哈~夏天吃还可冰镇一下,爽歪歪啦~

  食材:方便面、馄饨、大虾、油菜、紫菜、香菇、海米、高汤(骨头汤、鸡汤均可)、香葱、盐、鸡粉、胡椒粉、香油


泡面的艺术 舌尖上的泡面

  做法:

  1.将大虾去皮、去头、去除肠线,保留尾部。

  2.油菜取油菜心洗净,香菇泡发,有心情的可以做个十字花刀,香葱洗净后切末。

  3.汤锅,放入适量清水烧开,放馄饨煮熟后捞出,下方便面,稍煮一下就可以先捞出了,由于现在是夏天,煮好的面条可以过一下水。

  4.如果有高汤的话,味道会更好,没有高汤就用刚才煮面的汤就可以了。

  5.烧开后放入虾仁,再加入香菇,海米,紫菜,油菜,再加入胡椒粉,盐,鸡粉,香油调味,最后将馄饨和面条放入调好味的汤中,撒上香葱末即可。

  煮泡面

  推荐理由:给喜欢长痘痘的童鞋推荐这款蔬菜类的泡面,做出来也是相当的香呀,而且保证不会上火长痘神马的。。

  食材:方便面饼1个,香菇50g,西兰花100g,胡萝卜50g,鸡蛋1个,油、盐、蒜、开水、蚝油、鸡精各适量

  做法:

  1.香菇洗净切花刀。

  2.锅里倒入油,放入蒜粒爆香,放入西兰花翻炒。

  3.加入开水,放入香菇,放入方便面饼。


泡面的艺术 舌尖上的泡面

  4.加入盐、生抽、蚝油,关火加入鸡精。

  5.锅里倒入少量油,打入鸡蛋,加上少量盐。

  6.将昨天做的鸡块加热一下,将各种食材摆好。

  方便馄饨面

  推荐理由:这种做法虽然赶不上正宗的馄饨面那么鲜美,但也别有风味,做法也很简单,肯定比方便面配鸡蛋的传统做法更有新意,吃起来更加受人喜欢!

  食材:方便面1袋,速冻馄饨、火腿肠、菠菜各适量

  做法:

  1.任意自己喜欢口味的方便面一包,冷冻小馄饨若干,青菜少许。

  2.方便面用开水先泡一下,把水倒掉。

  3.先煮熟馄饨,再把方便面放进去。


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  4.加入调料,放入洗好的菠菜。

  5.再加入切好的火腿片煮熟即可。

  炒方便面

  推荐理由:方便面存在这么多年,自然有它存在的道理,对于很多忙碌的人来说,吃方便面似乎已经成为生活的一部分,且,方便面并非泡面这一种吃法,让方便面更加有“料”,才是我等吃面者要考虑的问题不是?

  食材:方便面一包,绿豆芽100g,卷心菜100g,胡萝卜50g,鸡蛋一个,青蒜几根,花生油、葱段、姜片各少许

  做法:

  1.锅里热少许油,打入一个鸡蛋,翻炒至稍凝固,盛出,不要炒过。

  2.再放少许油,放葱姜炝锅,放入绿豆芽,切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀,倒入开水。


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  3.放入面饼和调料拌匀,盖盖焖5分钟,然后大火翻炒收汁。

  4.倒入炒好的鸡蛋,拌匀。加青蒜关火拌匀即可。

  蛋包面

  推荐理由:这是由方便面和鸡蛋所做的,是一款方便面另类吃法的菜谱,方便面的吃法大多数人都是以开水冲泡而食用,像这样的吃法相信会很少见,不妨尝试一下,做法超简单哦。

  食材:方便面2包,鸡蛋2只,油、盐、方便面调味包各适量

  做法:

  1.鸡蛋打进大碗里,加半茶匙盐,用筷子搅拌成蛋液。

  2.锅里放少许油,倒入一半蛋液,摊成蛋饼状,小火煎制,蛋饼两面金黄熟透装盘待用。

  3.锅里放适量清水,大火烧开,再把面饼放进锅中,煮至面饼自然化开变(推荐阅读:情感美文欣赏,更多情感口述故事访问WwW.iqinggan.Cc)软即可捞起。


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  4.倒适量方便面的调味包,用筷子拌匀。

  5.用筷子夹起适量面条放到蛋饼一半的位置上。

  6.把另一边的蛋饼盖合在面上即可,有番茄酱的可再加少许番茄酱食用。

  方便面蛋羹

  推荐理由:又一个懒人营养吃法,做法简单,烹饪时间跟煮一碗面的时间基本一致,营养却会翻倍哦!

  食材:方便面1袋,鸡蛋、盐、香葱、生抽、芝麻各适量

  做法:

  1.方便面煮熟投入凉水中,捞出,切段。

  2.倒入1.5倍左右的温开水,加入少许盐。


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  3.将方便面放入碗底,用滤网将蛋液慢慢倒入方便面上面。

  4.撒上香葱碎或者是方便面蔬菜料包。

  5.盖盖子或者保鲜膜,蒸锅烧开水,将碗放入,蒸10分钟,关火,需蒸5分钟出锅即可。

  创意方便面

  推荐理由:焗方便面,没吃过吧??有烤箱的盆友完全可以试一试哈~效果还是很有惊喜滴~

  食材:方便面1包、胡萝卜1根、番茄1个、洋葱1/2个、芝士60g、肉肠2根、玉米粒15g、豌豆15g、油、盐、番茄酱各适量

  做法:

  1.把方便面放锅中煮开~不要煮的太烂,捞出来过凉水,放入烤碗中,放少许油拌匀。

  2.锅中少量油,放洋葱,放胡萝卜丁和番茄炒出水,再加少许水煮开,放少许盐,番茄酱调味酱汁就做好了



泡面的艺术 舌尖上的泡面

  3.把做好的酱汁淋在方便面上,再撒上一些芝士粒。

  4.在放上喜欢的菜。

  5.最后再撒上一些芝士粒。就可以放入预热好的烤箱200°,15到20分钟,出炉即可。

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