怎么选牛奶 牛奶如何挑选 警惕牛奶的几大误区

  【导读】牛奶是最受欢迎的营养品,但是在平常的时候有些牛奶并不是那么营养,所以在平时怎么挑选牛奶呢?不同的牛奶包装有什么区别呢?今天就来看看牛奶的挑选方法。

  不同的牛奶包装有哪些区别

  以牛奶包装看

  (推荐阅读:激情性爱,更多情感口述故事访问WwW.iqinggan.Cc)站在购奶区那,可以看看各式各样的牛奶,当然包装也不近同,细看下发现,牛奶包装一般外形有塑料袋装、盒装、塑料瓶装。

  以杀菌方式看

  拿起牛奶可以看到上边的牛奶杀菌种类不同,可分为三类:巴氏杀菌乳、灭菌乳、保持灭菌乳。


牛奶如何挑选 警惕牛奶的几大误区

  巴氏灭菌乳:一般采用比较简单的塑料袋、塑料瓶、玻璃瓶装。一般采用塑料袋为聚乙烯材料。

  利:巴氏杀菌温度不会超过100℃,一般在72-75℃、15-16秒或是80-85℃、10-15秒短时间杀菌。由于采取低温巴氏技术、所以风味纯正,营养损失少,最大限度的保留了原奶的味道,新鲜感强。B族维生素的损失仅为10%。

  弊:由于低温灭菌,这样会杀死牛奶中的活性微生物,但是细菌中的一些耐热微生物还是会潜伏在牛奶中,一旦出现微生物喜欢的条件,就会出来作乱,所以这样的灭菌方式一般都会冷链运输储存处理,携带不方便。

  灭菌乳:采用复合塑料袋、纸塑复合包装、铝箔复合包装,有枕型、砖型等形式。这类包装有较好的阻断性能。

  利:灭菌乳一般采取高温灭菌,温度在100℃以上,经过长时间的高温灭菌或是高温瞬间灭菌,可以把细菌的活性物质以及耐热为生活全部杀死。在经过无菌状态下的灌装,可以再常温状态存放。携带、饮用方便、可远距离运输。


牛奶如何挑选 警惕牛奶的几大误区

  弊:由于是高温处理,所以会损失部分风味成分,口感比较浓厚,失于原味奶的口感。B族维生素损失20%-30%。。

  持续灭菌乳:采用复合塑料瓶、铝箔复合盒包装。这类包装同样有较好的阻断性。

  利:基本同于灭菌乳。

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