酸辣土豆丝的家常做法 酸辣土豆丝的家常做法 吃土豆的好处

　　【导读】酸辣土豆丝的家常做法，酸辣土豆丝相信很多人都非常喜欢吃，在家里也是经常烧一盘酸辣土豆丝来满足口欲，那么酸辣土豆丝的家常做法都有哪些呢?小编给大家讲讲酸辣土豆丝的家常做法。

　　酸辣土豆丝的家常做法

　　做法一

　　材料

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　　土豆2个，干辣椒，花椒。

　　做法

　　步骤1、用刨子把土豆去皮，然后切丝。

　　步骤2、土豆丝切好，过冷水去淀粉，换几次水，这样炒出的菜口感脆。

　　步骤4、热油锅，油温热时，把花椒粒放进去，炸是十几秒出香味后把花椒捞出不要。

　　步骤5、再把干辣椒，葱段，姜丝放入爆出香味。

　　步骤6、倒入沥过水分的土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和白醋，炒熟即可，简简单单的，口味很不错的酸辣土豆丝就可以上桌了!

　　做法二

　　材料

　　1个土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣。

酸辣土豆丝的家常做法

　　做法

　　1、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。

　　2、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。

　　3、准备好盐和白醋，用白醋会是菜品看着色彩干净。

　　4、开火、坐炒锅、添油。

　　5、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味，花椒一定要捞出不要，油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。

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