妈妈的味道

味道就像是人生路上的一个停歇的驿站，在那里有数不尽的人生故事和美食，再继续前进的道路上，只要一个回眸，就会想起曾经。 妈妈的味道，是一种无可替代的温暖与幸福。 还记得小时候，妈妈炖的一锅冬瓜鸡块，被淘气的我用一瓶酱油和一整盒十三香毁于一旦。那时的自己或许觉得，做饭是一种好了不起的事，于是乎，提前尝试了一下当大厨的感觉。妈妈的味道，在儿童的心里，是了不起。 我们常常说幸福就在身边，只需要用心去发现，去感受，宛若从小到大的豆浆油条，简单中蕴含着幸福的歌谣。把火腿切成斜片，加上辣椒丝、葱丝炒香，再煎一个蛋，把馒头切成三半儿，小心翼翼的把鸡蛋火腿加进去，仿佛在制作一个巨型的汉堡包，再拎上一壶蜂蜜水，就是妈妈精心准备的早餐了。还记得有次妈妈不在家，同学把早餐分一个给我，同样的火腿和鸡蛋，夹在面包里，甜甜的，软软的，就连火腿也是极其认真的从中间分成均等的两半，就像妈妈切的细细的葱丝、辣椒丝，母爱的细致顿显其间。妈妈的味道，是细致和耐心。 北方的冬天，寒冷而又干燥，每天下晚自习，便急急忙忙的跑回家，因为我知道这时，妈妈肯定会在厨房里忙碌，炉子上炖着一小锅香香的排骨汤，骨头里渗出的胶质溶于汤里，粘粘的，有股特别的清香，再撒上几丝细细的小头葱，便是晚间最好的美味啦。吃得饱饱的，暖暖的，再回到书海题库中，浑身是力的继续战斗。 当寒意渐渐退却，树枝抽出嫩芽，街上传来阵阵花香，我就知道，春天到了。妈妈喜欢自己烙菜馍，嫩嫩的青菜，洗净，切段，平摊在薄薄的饼上，再在鸡蛋顶端敲一个小孔，把蛋液均匀的洒在菜上，再加盖一张饼，在锅里来回的翻。我常常是一边咬着滚烫的饼，一边在厨房里溜达，不停地抱怨，倒霉今晚又要小考，真讨厌下周又要大考，妈妈会一边哼哼哈哈的应付着我，一边还不忘惦记着她的饼和高压锅里的红豆汤。 妈妈做菜讲究营养和健康，积攒了厚厚一摞从报纸上、网络上搜集来的养生经，用她的话讲，就叫：“要为家人做充满爱心的饭菜。”每逢亲人小聚，我们家所有人都会怀着“无比崇敬”的心情，去聆听妈妈的教诲，把那些健康饭菜瓜分的一干二净。舅舅和老弟，时常会在酒足饭饱之后，摸着圆圆滚滚的肚子，说“今天面条太油了”抑或是“要是再辣点就好了”。每每这时，便会遭来全家人一顿“批判”。 当校园里穿裙子和短袖的人越来越多时，我最爱的夏天，就悄悄降临了。夏天到了，就会有小嫩南瓜，有了小嫩南瓜，我就又可以一饱口福了。南瓜刮成细细的丝，打入一个鸡蛋，加上葱丝、姜末、辣椒丝，再加入少许面粉，拌匀，分成巴掌大小份，在平底锅里煎，一块块香喷喷、黄澄澄的南瓜饼，就做好了。吃的时候，妈妈还不忘把蒜切成薄片，有凉拌酱油调匀，卷在饼里，那种味道，只有妈妈才做得出。 每次回到学校，总是会异常想念妈妈的手艺，那些充满爱心的饭菜，即使是最豪华饭店的大厨，也做不出那种味道，这是只属于妈妈的。以前常常想，为什么人们那么爱家常菜？因为，有家的味道在里面。 记起学校附近的“FUN餐厅”，每份饭端上来时，旁边都会摆着半个黄黄的鸭蛋，带给人一种淡淡的念家的情绪。妈妈也是喜欢这样把鸭蛋切开，淋上香油，再添上爸爸腌的咸菜，就成了一道爽口的小菜。 长大了，总是发现空气中的某种淡淡的味道，是似曾相识的，一个恍惚，回到曾经…… 要放假时，便会开心的在日历上划着天数，这边电话里听着妈妈叨叨的说回家给你做什么什么好吃的……还假装惆怅的说：“唉，可不要把我喂胖了。”回到家，定是不顾一切的大开吃戒。人还在学校，心里就已经在算着哪天去买火车票，都带什么回家。 某天听同学讲起用小电杯煮方便面，便想起儿时，趴在厨台上，看着妈妈往方便面里打上一个鸡蛋，滴上几滴香油，就能勾起大大的食欲。每逢吃面，妈妈就会坐在旁边，不停的唠叨“没营养，吃了不长个儿”，一边给我擦去头上的汗珠，我喜欢大口吃面，大口喝汤的畅快。妈妈的味道，是有一点儿“唠叨”，但是很温馨。 妈妈的味道，是一种无可替代的温暖。我希望多年以后，我也能重复着妈妈的味道，柔柔的，暖暖的……把爱心融进饭菜，嫩嫩的南瓜饼，香香的排骨汤，拂去妈妈额上的汗珠，看着她幸福的享受“女儿的味道”。 从今以后，妈妈要做我的宝贝……
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