寻找年味

下午，静着心，翻阅一本书，忽然间，一缕食物的香味飘来，那味道好熟悉，分明是幼时，油炸肉圆子的味。扔了书，闭上眼，闻着那香味，馋了，真馋了，不知谁家巧妇，还会做肉圆子。又是一个年底，又到了炸肉圆子的时节了，心柔软着，感觉年味也在身边弥漫着。时光啊，请许我一叶记忆的小舟，牵着这香味的衣角，去寻找儿时的年味吧。儿时，记忆中的年味，要从农历腊月，十七，十八掸尘拉开序幕。俗语说，七掸金，八掸银。老家的年俗，这两天要把家里里外外打扫干净，来迎接新一年的福气，好运。掸尘那天，父亲穿上旧衣，戴着草帽，找来一根竹竿，绑上鸡毛掸子，开始掸里屋顶和屋角的灰尘。接着收拾，堂屋里农具，装农作物的麻袋，八仙桌前的香案上的杂物，前场后院枯枝烂叶，样样清理个遍。那时，感觉父亲的手，是一双神奇的手，经他手摸过的家具，农具，一会就变得干净整齐，姐姐，哥哥和我只负责把垃圾扔掉，擦擦家具，扫扫地。全家人忙来忙去，一个下午，屋里屋外就变得敞亮干净了。那年味，就在掸尘，忙碌的身影里漾开来了。掸尘过后，某天父亲就会从街市上 拎回七、八斤肉回来。我们一见，那个高兴啊，父亲要剁肉，包肉圆子了，晚上就有肉圆子吃了。吃罢午饭，父亲就会在八仙桌上，摆开架式，一溜肉，盆，菜板，两把菜刀，那气势如摆乌龙阵一般。吆喝着母亲给他系好围裙，把家里的收音机打开，调到唱戏剧的台。父亲就开始切肉，剁肉了，父亲剁肉时，用两把菜刀，左右开弓，咚咚……地剁着，小小的我觉得父亲好神武，崇拜到不行。收音机里传出咿咿呀呀的唱戏声，父亲剁肉的咚咚声交织着，感觉那年味已在眼前了。肉剁好，还要加盐，生姜末，葱末，煮好的糯米，和在一起搅拌，做有糯米的肉圆子。接下来就是母亲和姐姐们用手搓肉圆子了。等到肉圆子都做好了，已夕阳西下。开始生火，在大锅里倒入菜籽油，开始炸肉圆子了。那时，母亲坐在灶下烧火，父亲站在锅前，总是先炸一锅让全家人尝尝。小小的厨房飘散着肉圆子的香味，年味也在农家小院里悄然弥漫着，那是幸福的味道。年越来越近了，到了去集市买红纸，写对联的时候了。解放前，父亲念了两年的私塾，解放后又念到小学毕业，在那个年代，父亲已算是知识分子了，所以家里的对联都是父亲写的。记忆里，父亲总带着我去赶集，置办年货。一到集市，就感觉过年的气氛，那卖年画，卖红纸的摊位比比皆是，花花绿绿摆了一地，任人挑选。父亲总是先挑，写对联的红纸，要颜色鲜亮的那种红纸，总是看了几个摊位，才决定买，还要计算好买几张。接着挑一些年画，买毛笔，一瓶墨汁，当然也会买日用品，每次都是满载而归。父亲总喜欢在大年夜前一晚写对联，晚饭过后，父亲就会拿着红纸，放到八仙桌上，先酌量着，怎么裁，因一张红纸很大，裁好了够两扇门贴。麻烦的是堂屋主门对联的红纸，不但要裁成长长两条，还要叠方格字印，这样写的字就不会斜。父亲运筹帷幄，几下就把家里所有门红纸裁好。开始写对联了，父亲总是翻阅一些书，然后自己想想，结合一下，自己编一副主门对联，每一年对联都不一样。父亲写毛笔字的姿势煞是好看，字写出来，那叫一个龙飞凤舞，后来大了，才知道父亲的书法，为草书，而且是狂草级别的，那字经常受到别人的称赞。他每写一个字，我要帮忙把对联纸往前平拉，避免墨汁流动，防字迹模糊。幼小的我，一边牵着纸，一边看着父亲写对联，心里膜拜啊！是的，过年的年味，还有父亲写对联的墨香味。第二天，大年三十了，母亲很早就把鸡炖在锅里，早上一起来，就闻到一股鸡汤的香味，啊，过年真好。父亲，总是跑来跑去，领着我们几个小孩，把家里的卫生，再清理一遍。之后，还洗脸，净手，带上我和哥哥，去偏僻的路口，给祖先烧纸钱，行跪拜礼。回来就该烧菜，准备年夜饭了。等菜烧得差不多，远处，近处，鞭炮已开始响起来了，是的，有的人家，已开始吃年夜饭了。这时父亲就会带着我，把家里的对联贴上去，新的年画也贴好，一下，屋里屋外，红红火火的别提多喜庆了。年夜饭当然吃得一团喜庆，最开心的，还是父母给压岁钱。年三十晚上一般睡不着觉，心里那个激动啊，因新衣服就摆在床头，我一会摸摸新衣服，一会摸摸口袋里的压岁钱，盼望着早点天亮。正月初一，一大早，那鞭炮声就此起彼伏，咚……噼噼啪啪的鞭炮声持续不停，到处飘散着鞭炮的硫磺味，觉得那味道真好闻，浓浓的年味，在此刻已被炫染到极致了。迫不及待地爬起来，穿好新衣服，装好压岁钱，开心地，跑到父母面前。父母见了总是夸赞我，新衣服穿得漂亮，心里那个美啊。顾不得吃早饭，早溜出去，和小伙伴们一起挨家挨户拜年，讨糖果吃去了。儿时的年味啊，在我心里尤如一幅美丽的画卷，年年翻阅，年年温馨。感谢父母，让我度过一个又一个美好的新年，让浓浓的年味永存心间……
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