“火锅狂人”和他的冠军老婆

俞
敏洪曾忍不住八卦：“你跟你老公的爱情真像媒体上说的那么美好吗?”　　谢莉笑答：“为什么不?”　　“赢在中国冠军”给谢莉带来了无限商机，她和老公余勇共同打造的奇火锅品牌，让许多加盟商体会到了这份温暖和感动。但她觉得那只是奇火锅创业十年的一个完美逗号，可是采访、演讲、座谈、访问……渐渐占据她太多时间和精力。　　老公余勇调侃她“怎么?大明星当累了，想重出江湖?”　　——直乃知妻莫若夫也。　　都是琼瑶惹的祸　　“狂人”的传奇爱情，其实开始于好多年前的一次很烂俗的情节。　　1995年，余勇的表姐生病住院，余勇出奇殷勤，天天拎着水果奔医院。开始表姐还暗自欣慰，直到见了谢莉，才知道表弟是醉翁之意不在酒，“我说你来看我，怎么老往护士站跑呢!”　　当时谢莉已经当了五年的白衣天使，漂亮，活泼，能干，医院里赶着给她介绍男朋友的成串。某天，热心的领导又滔滔不绝数起谁家的条件如何如何好，谢莉扭头就走，“不听不听!”谈钱谈条件，庸俗!　　她如痴如醉地翻看琼瑶小说，书里的爱情多美啊，就像她刚认识的那个天天来看表姐的小伙子，她欣赏他的勤奋上进，他了解她的倔强固执，他们多谈得来，多有默契。　　只是没想到，第一次上她家，他就被打击得灰头土脸。　　晚上吃饭，席间亲戚横竖打量了余勇好几遍，“你在哪个单位上班?”个体户余勇生意刚刚失败，倒欠外债十多万，闻言低头支吾半天，终于拣了个好听点儿的词，“我是自由职业者。”“哦，无业游民。”余勇一听头都大了，还不敢发作。好不容易把这顿饭挨过去，谢莉的父母又找他谈话了，中心思想只有一个——贫贱夫妻百事哀。　　“还好我思想坚定哦。”多年后余勇拍着胸脯，夸张地作有惊无险状。　　可在当时，已经跟他结婚的谢莉却不得不信。人前，她可以伪装过得很好很幸福，人后，他们两把白菜一把面吃上三天，以前医院里的小姐妹经常约出来吃饭，今天这人的男朋友请客，明天那人的老公付钱。现在这种场合，她都找借口不去：有时候同事说，结了婚该请咱们去你家玩儿啊。她千方百计推托——她从没在同事们面前介绍过他，何况，他们那”家”能见人吗，　　直到有一天家里吃年夜饭，嫂子无意中说了一句，“妹妹好吝啬啊。”两年来的抑郁和内心的压力，就在那一瞬间突然爆发。谢莉把碗重重一搁，“你们知不知道我过的是什么日子!”　　回答轻描淡写，“这还不是你自找的。”　　谢莉嚯的一声站起来，拉起余勇就冲出家门。冬天黑得早，天还下着小雨，他们就这样牵着手走在细细密密的雨中，像她爱看的琼瑶小说里一样的场景，只是一点都不美。谢莉的眼泪一下子就掉出来。余勇也哭了。他说，放心吧，我一定会对你好，我一定让你过上上等人的生活。　　所以说女人靠耳朵恋爱。那一刻，所有的无助和委屈对谢莉来说都不再重要。她一下子真实地面对了生活。　　1997年7月，她义无反顾地辞了职，“现在我们都一样，都是没工作的人了。”断了退路，才能重生。　　爱情与火锅有关　　“那一天，我不得已上路，为不安分的心，为自尊的生存，为自我的证明。路上的辛酸，已融进我的眼睛，心灵的困境，已化作我的坚定……”多年以后听到这首“赢在中国”主题曲，余勇湿了眼睛，谢莉更冲动地参加了中央电视台“赢在中国”第三赛季的海选。　　在路上，几乎就是那几年他们最真实的写照。　　开始很茫然。做什么?仅有几千块钱，思来想去，只能做门槛最低的小餐馆。小面?光打作料就看得谢莉眼花缭乱。火锅?他们想到结婚那天，两人一起吃的火锅，寄寓着他们今后的日子越来越红火。正好余勇做过火锅供应商，也会调料，菜端上桌就是顾客自己的事了，简单。　　1997年夏天最热的三个月，顶着烈日走过一条又一条起伏的街，终于让他们找到一家合适的店面，七张桌子七口锅。谢莉用“7”的谐音给小店取名为“奇火锅”，也暗合了余勇做调味师时候的艺名“奇师傅”。　　为了还那十几万的债，夫妻俩兵分两路，谢莉镇守重庆，扛起刚营业的奇火锅，余勇卖了BP机做车费，揣着100多块钱出走浙江打工。他手艺好，给杭州萧山宾馆做火锅调味师，包吃包住一个月能挣2500块。可每次不得已要坐公交车，看到那一块钱硬币投下去，他都心痛。想起欠十几万的债，靠打工的工资，猴年马月才能还清，真是头都要炸了。但为了爱情，为了妻子不再被人看低，他只能这样卑微地活下去。只有到了晚上，到公园转一转，昂首看看天，他才能允许自己寻求一次情感的宣泄。　　远在重庆的谢莉同样艰辛。她一人身兼三职——采购、服务和收银。凌晨五点钟，差不多刚收拾好店堂，她就该去菜市场买菜：七八点钟开始拾掇菜品，又等着接待中午第一批客人……几乎每天，谢莉都只能抓紧下午时间，在店里拼起的两张椅子上睡上两三个小时，然后又是重复的忙碌。日复一日。　　那时候谢莉最大的梦想无非是能拥有一个小小的收银台，她不再蓬头垢面穿梭在店堂里收钱，而是“有尊严”地坐在收银台后面，做个小老板娘。　　于是七个月后，余勇回来了。“她太辛苦了。”简简单单一句话，已经道尽他对她的怜惜和心疼。　　“想得少才可以迈开步子往前走，想太多就被困住了”，就因为这份简单，他们在一起；因为简单，他们做火锅，因为简单，他们终于一起坚持下来。　　“斗智斗勇”　　十年之后的奇火锅，俨然叫人不敢小觑。9家直营店蒸蒸日上，200多家加盟店红红火火，年销售额近10亿元。　　谢莉却猛然发现不对了——咦?以前店小店少，夫妻俩有商有量，怎么现在高速发展，反而经常磕磕碰碰?　　余勇思路敏捷，高瞻远瞩，是重庆火锅界出了名的“思想理论创新家和战略策划家”。“中国火锅之乡”“全球火锅之都”“火锅狂欢节”“火锅信徒”“红色产业”等概念悉数由他抛出。他狂，是因为他对这份“熬出”夫妻爱情的事业爱得深沉。他也有资格狂，十年来，奇火锅走的是行业内一条无人比肩的高速路。然而在内部管理上，余勇属保守一派。他看员工这儿也没做好，那儿也不完美，恨不得一切包揽上身亲力亲为。　　谢莉看不下去，出言讥讽，“你做店长的事，店长做领班的事，领班做服务贯的事，服务员呢，只有抄起手来看你们到底要做什么事!”　　视角不一，观点各异，两人经常为工作大吵大闹。你敢摔杯子?好!我就砸个壶!谁也不肯退让半步。　　当初辛苦创业是为了彼此，现在背道而驰伤了彼此，那做企业还有什么意义?　　经营家庭和经营企业是相通的，最讲究质量和诚信。夫妻两个忙得见首不见尾，一个星期就算只有一天在一起，这一天过得高兴也比天天在一起吵架要强。　　但是经营家庭往往比经营企业