馄饨(馄饨汤的做法及配料)

自
两岁起，我便跟着出外谋生的父母漂泊到长江以南地区。山明水秀、鸟语花香的水乡自此进入了我的生活。转眼间二十多年过去了，父亲也由杭州转到桐乡再到苏州。美丽的西子湖和冠绝天下的苏州园林在我的记忆中似乎只有一些水的样子和亭的影子，烙在记忆中的却是那带着浓浓乡音的清水馄饨。
一只青花瓷碗，一碗散着清新气息的汤，碗面上飘着几粒葱花、几缕香气，而那汤中或浮或沉的便是那诱人的馄饨。一层薄薄的皮子，似乎只有纸那样的厚度；一粒黄豆大小的肉馅，总是那么嫩嫩的。做工可谓精致而简单，然而在那时却给过我心灵上无比的慰藉。
那时侯，父母忙于生意，无暇照料年幼的我，每天也只有在早晨才是我最快乐的时候，天刚微明时，我便拉着母亲的手一起上街，每次走到菜场门口时，母亲便把我安置在一家小吃店里，叫两碗馄饨让我慢慢吃，她则急匆匆地走进菜场买菜，留下我自己慢慢享受着这一天中最快乐的时光。
我迫不及待地端过热气腾腾的馄饨，深深地吸一口香气，风卷残云地吃完第一碗中的馄饨，又咕噜咕噜地一口气喝完汤。接而在端起另一碗，每当这时，小吃店的老板总是轻轻地走来面带笑意地同我说：“侬慢地吃，勿要烫着了……”乡音乡情，融进了那缕缕香气之中……
转眼间，我到了上学的年龄，不得已回到了陌生的故乡。于是乎，我便格外地思念我的父母，思念那清新馥郁的馄饨，那个小吃店老板的声音也不时地在我耳畔响起、回荡……
好不容易盼到了寒暑假，我兴奋的离开家乡，又牵起妈妈的手。同样的香气、同样的汤、同样的问候却是不一样的感觉。馄饨居然似乎已经不是“我的那个”馄饨了。
一次次地尝试着回味，一次次地失落。多少年过去了，我始终没有找到那记忆中的馄饨，但是吃馄饨已经成为我生活的一部分，那是一种回味、一种体验、一种情感。它曾伴我走过童年的孤独，也将伴我走过人生的沧桑。