战地咖啡(战地 咖喱)

美
国一架C-130运输机在阿富汗上空猛烈地摇晃着，詹森·阿拉希紧紧抓着座位上的安全带，心中充满恐惧。他乘坐这架军用运输机，把一些设备运到在阿富汗经营的一个咖啡馆里，那个咖啡馆开在美军坎大哈基地里。塔利班武装正在发动攻击，C-130运输机不得不在空中躲避着炮火的袭击。阿拉希一直在想，他还能不能见到亲爱的夫人和孩子。而这一切，只不过是为了咖啡!
　　阿拉希是一位伊朗移民的儿子，生长在美国加利福尼亚州的洛斯加托斯。11年前，还是牙医的他在沙特阿拉伯开设了一家诊所，他的一个病人是沙特公主，要求他在公主的家具展览馆里开设一个美国式的咖啡馆。在兄弟乔恩的帮助下，阿拉希在那里开了第一家咖啡馆——“绿豆子咖啡馆”。后来，大量美军部署到沙特阿拉伯，军队司令又要求阿拉希在美军基地里开一家咖啡馆，从此他的命运跟美国军人紧紧地联系在了一起。
　　多年来，阿拉希遭遇了常人难以想象的危险，经常遇到绑架者、狙击手和自杀炸弹的袭击。但他坚持为在中东和中亚地区的美军人员提供品质上乘的咖啡。他说：“军人挣的钱不多，但是我要给他们提供一杯咖啡，让他们坐下来品尝，然后心满意足地说：‘哈，仿佛把我带回了故乡。’”
　　无论美军部署到哪里，阿拉希的咖啡馆就开到哪里，科威特、卡塔尔、伊拉克和阿富汗都留下了他的足迹。部队的部署经常改变，他也跟着转移。阿拉希说：“我们把40英尺长、8英尺宽的轮船集装箱改装成小小的咖啡馆，里面有木质橱柜和大理石台面，设备一应俱全，然后用卡车载着追随部队一起迁移。”可是，这样的转移往往是一场噩梦，无处不在的危险等着他们，集装箱经常被抢走，每个就是11万美元，如果万幸能够到达目的地，那也是弹痕累累。有时人员还会遭到绑架，所以咖啡馆的员工在运输途中都要戴上头盔。但是阿拉希并不在乎，他说，他不能抛弃士兵只到安全的地方。
　　咖啡完全改变了战区军人的生活质量。他们每个人都生活在刀尖上，每天承受着巨大的压力，小小的咖啡馆为他们提供了短暂的放松时间，独自一人或者跟朋友一起走进咖啡馆，一边喝着咖啡，一边听着音乐，一边聊天或者玩游戏。这在常人眼里是一种正常的生活，可对于随时准备作战的士兵来说，那可是难得的享受。
　　如今，“绿豆子咖啡馆”在世界上已经有了70家分店，大部分开在美军基地或者靠近美军基地。对于詹森·阿拉希来说，“绿豆子咖啡馆”不仅仅是一项生意，它意味着更多。有人说他这样做是在搞政治秀，想发战争财，但阿拉希坦然地说，他只想服务他的顾客，“士兵们进行12个小时的巡逻后，浑身又脏又臭，他们想做的第一件事就是来我这里喝一杯咖啡放松一下。他们肩上背着M16自动步枪，把孩子的照片拿给我看，热切地谈论着自己的家乡，对于我来说，这些都是无价的。为了他们，我甘愿冒着失去财产和生命的危险。”