落花生(落花生为什么叫落花生?)

落花生
党元阁 落花生
月从老家返城,母亲将腊鱼、腊肉、香肠、鱼糕以及我爱吃的咸菜塞满了大包小包。这次还有一大包花生,嘱咐我一定记得吃。
  
  回来后花生便被我搁在架子上,一搁近2个月过去了。常常瞄到它,但却不曾想去吃。有时和妈妈通电话,她会交代这次花生是小粒红皮的,补血,要记得吃。我就哄骗她,是呀,早吃完啦,很香啦,很好吃哦。而事实上我未动过一粒。在现在物质丰富的生活里,它早已被我排在了最后面。
  
  今天吃早饭,又瞄到它,于是用保鲜袋装了满满一袋子带到公司和同事分享。同事们吃后,个个赞叹并追问如此焦香脆甜的花生在哪买的。我怀疑地想真是这么好吃么?于是又抢回一把。这些花生个不大,但颗颗健壮丰满。剥开壳后一眼看到绛红色的皮,比晾晒过的红枣还要红。每颗花生里都有三到四粒种子,个个坚硬饱满,竟没有一粒是虚瘪的。送一粒入嘴,先是脆,然后是香,再是甜。我不禁拿起壳闻了闻,是小时候熟悉的草木灰的香味。伴着这熟悉的香味,妈妈亲自炒花生的景象仿佛就在眼前。
  
  中秋刚过,各家地里的花生都成熟落果。母亲会挑出鲜嫩的直接用盐水煮,而老透的则晾晒起来。待晒干透后,分出一些,不等腊月,为解我和妹妹的馋水,便支起大锅,点起柴草,炒起花生。炒花生要将花生和清洗干净的沙子一起翻炒,如街上常见的炒栗子,这样花生易熟但不会焦糊。柴草一堆堆垒在燥窝里。需要时便添一把。我喜欢跟着母亲呆在厨房里。她炒花生,我添柴,红红的火将我的小脸映得通红,满屋充满香气和温暖。小时候父母并没有多少闲钱让我们姐妹俩去买各色零食,但因为有母亲在,我们兜里总是塞满了各种自做的小食。
  
  我想这花生一定是妈妈专门向别人买来种子,在自家最好的地里种下。待成熟后精挑细选地晾晒,然后在腊月里支起家里的老灶膛,一把柴,一锅铲炒出来的,只为保持小时候的味道。这一切,我想,只因她记得我和妹妹小时候是最爱吃她炒的花生的。
  
  今晚一定要记得给妈妈打电话,告诉她这花生真的很好吃。
  
  

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