清水挂面(清水挂面和龙须挂面的区别)

　　周日中午，我贪凉，自己吃的是过凉水的猪肉捞面，毕竟是初秋，有点凉，所以到了下午感觉肚子里的面不往下走。
　　
　　该吃晚饭了，感觉还是下不去，我只喝了几口米粥。上了半小时网，便和家人去公园锻炼，出了身汗后，感觉舒服多了，肚子里又有了饿的感觉。
　　
　　虽然有些饿，但是看到家中的食物，都不太爱吃。干脆，做点热挂面汤吧。
　　
　　清水煮挂面，然后荷包两个鸡蛋，眨眼间熟了，再加些酷、酱油和香油，味道挺好的。儿子也想吃。我们俩将锅剐了个一干二净，整整两碗。
　　
　　当我吃了半碗后，便问儿子：“够吗，要么再来一锅？”
　　
　　儿子只顾着吃，连头也没有抬，只说了一声：“再来一锅！”
　　
　　我放下筷子，回到厨房打开了炉子……
　　
　　这顿夜宵，人均两碗，每碗一个鸡蛋。吃完后，我们父子相视而笑。
　　
　　我们家是常备挂面的，爱人不喜欢吃清水挂面，而我们父子却对清水挂面情有独钟。儿子不爱吃菜，所以爱吃清水挂面。对于我，清水挂面能勾起了我童年的回忆。
　　
　　三十多年前，挂面在我们农村算是高档补品，只有老人、孩子、产妇或生病的人才能吃得上。儿时的我，偶尔能吃到祖母或外祖母给我做的挂面。那时农村蔬菜也不多，多为清水挂面。
　　
　　两位老人都已不在了，过去的时光也离我渐行渐远，唯有这清水挂面，还能陪伴我，陪伴我感受余生……
　　
　　儿子一句话打断了我思绪：“爸爸，冰箱里的挂面眼看就没有了，明天再买两把儿吧。以后我再也不吃方便面了，多吃这饭，这是什么饭来着，我忘了名了。”
　　
　　“清水挂面。”我微笑着回答。